Ung thư phổi giai đoạn cuối nên ăn gì? kiêng gì?

Ung thư phổi giai đoạn cuối là giai đoạn bệnh đã tiến triển nặng, và cơ thể người bệnh phải đối mặt với nhiều khó khăn về thể chất. Những tác dụng phụ của các phương pháp điều trị như hóa trị, xạ trị khiến cho người bệnh cảm thấy mệt mỏi, suy kiệt và thiếu thốn dinh dưỡng. Việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý trong giai đoạn này vô cùng quan trọng để giúp cơ thể duy trì sức khỏe, tăng cường đề kháng và hỗ trợ quá trình điều trị. Vậy bệnh nhân ung thư phổi giai đoạn cuối nên ăn gì để có thể cải thiện sức khỏe và kéo dài sự sống?

Những thực phẩm cần kiêng khi bị ung thư phổi giai đoạn cuối

Khi cơ thể đang phải đối mặt với bệnh tật và quá trình điều trị khắc nghiệt, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm đều có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân ung thư phổi. Một số loại thực phẩm nếu không được kiểm soát và lựa chọn đúng có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Dưới đây là những thực phẩm mà bệnh nhân ung thư phổi giai đoạn cuối nên hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn:

Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ

Các món ăn chiên, rán, nhiều dầu mỡ có thể gây khó tiêu, đầy bụng và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của người bệnh. Khi ăn các món ăn này, cơ thể sẽ phải làm việc nhiều hơn để xử lý, điều này không chỉ làm tăng mức độ mệt mỏi mà còn làm suy giảm năng lượng của bệnh nhân. Ngoài ra, những thực phẩm giàu chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch và khả năng miễn dịch của người bệnh.

Thực phẩm có hàm lượng muối cao

Muối là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng giữ nước trong cơ thể. Khi bệnh nhân ung thư phổi giai đoạn cuối bị phù nề, huyết áp cao hoặc có vấn đề về thận, việc ăn nhiều muối sẽ làm tăng nguy cơ các vấn đề tim mạch và thận, khiến bệnh tình trở nên trầm trọng hơn. Do đó, bệnh nhân cần tránh các thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp hay thực phẩm khô, vì chúng thường chứa một lượng muối rất cao.

Caffeine và đồ uống có cồn

Caffeine có trong cà phê, trà và các loại nước giải khát có thể gây mất ngủ, lo âu và làm tăng mức độ căng thẳng cho bệnh nhân ung thư. Cùng với đó, đồ uống có cồn như bia, rượu không chỉ làm suy giảm hệ miễn dịch mà còn gây ra tình trạng mất nước và suy yếu sức khỏe tổng thể. Giấc ngủ là yếu tố quan trọng giúp bệnh nhân phục hồi, do đó, việc hạn chế caffeine và các loại đồ uống có cồn là cần thiết để duy trì sức khỏe tinh thần và thể chất.

Thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm có đường tinh luyện

Những món ăn chế biến sẵn chứa nhiều đường, chất béo và chất bảo quản có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và suy giảm chức năng miễn dịch của cơ thể. Đường tinh luyện không chỉ cung cấp “calo rỗng” mà còn làm tăng mức độ viêm, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của tế bào ung thư. Những thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, bánh kẹo hay nước ngọt có thể làm tình trạng suy kiệt thêm nghiêm trọng.

Thịt sống và thực phẩm chưa nấu chín

Việc ăn thịt, cá hoặc trứng chưa được nấu chín có thể gây nguy cơ nhiễm khuẩn và vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt là đối với bệnh nhân ung thư phổi, khi hệ miễn dịch của cơ thể đã suy yếu. Các vi khuẩn như Salmonella, Listeria có thể gây ra nhiễm trùng nghiêm trọng, làm cho tình trạng sức khỏe của bệnh nhân trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, việc ăn chín, uống sôi là rất quan trọng đối với người bệnh ung thư.

Thực phẩm có tính chua hoặc nặng mùi

Những món ăn có tính chua như chanh, dưa muối hay các loại thực phẩm có mùi nặng có thể khiến bệnh nhân ung thư phổi cảm thấy buồn nôn, khó chịu và làm giảm khả năng ăn uống. Những thực phẩm này có thể làm tăng cảm giác khó chịu và tác động tiêu cực đến tâm lý cũng như sức khỏe của bệnh nhân.

Người bệnh ung thư phổi giai đoạn cuối nên ăn gì?

Bên cạnh việc kiêng những thực phẩm không có lợi cho sức khỏe, việc lựa chọn và bổ sung các thực phẩm phù hợp là yếu tố quan trọng để giúp người bệnh duy trì sức khỏe, cải thiện sức đề kháng và hỗ trợ quá trình điều trị ung thư. Dưới đây là những nhóm thực phẩm mà bệnh nhân ung thư phổi giai đoạn cuối nên ưu tiên lựa chọn:

Rau xanh và hoa quả tươi

Rau xanh và trái cây tươi không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ mà còn có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Những loại rau như cải bó xôi, mồng tơi, su hào, cà rốt, khoai lang cùng các loại trái cây như cam, bưởi, táo, quýt sẽ giúp bệnh nhân cung cấp đủ vitamin C, giúp chống viêm và tăng cường sức khỏe. Các loại trái cây họ cam quýt còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp bệnh nhân cảm thấy dễ chịu hơn.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, hạt quinoa, hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và hỗ trợ cân bằng đường huyết. Các loại ngũ cốc này còn cung cấp các vitamin nhóm B, giúp giảm mệt mỏi, hỗ trợ hệ thần kinh và duy trì năng lượng cho cơ thể.

Dầu cá và thực phẩm giàu Omega-3

Các loại dầu cá như dầu cá hồi, dầu cá thu, cùng các loại hạt như hạt chia, hạt lanh, quả óc chó đều chứa Omega-3, một loại acid béo có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường chức năng não và hệ miễn dịch, rất quan trọng đối với bệnh nhân ung thư phổi đang trong quá trình điều trị.

Thực phẩm chứa Flavonoid

Flavonoid là hợp chất chống oxy hóa mạnh có trong nhiều loại rau củ như cải xoăn, cải bắp, rau cải xanh và tỏi. Các nghiên cứu cho thấy, flavonoid có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả. Tỏi còn chứa hợp chất allicin, có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư và bảo vệ hệ miễn dịch khỏi các yếu tố gây hại.

Thực phẩm giàu protein chất lượng cao

Protein là thành phần thiết yếu để duy trì cơ bắp và sức khỏe tổng thể của cơ thể. Bệnh nhân ung thư phổi cần ưu tiên những nguồn protein chất lượng cao như thịt gà, cá, trứng, đậu nành và các loại đậu. Protein sẽ giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng, giảm mệt mỏi và giúp duy trì sức khỏe trong suốt quá trình điều trị.

Chế biến thực phẩm dễ tiêu hóa

Để người bệnh dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng, các món ăn cần được chế biến một cách đơn giản như hấp, luộc, nướng thay vì chiên xào. Điều này sẽ giúp bảo vệ chất dinh dưỡng trong thực phẩm, đồng thời làm giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa vốn đã yếu của bệnh nhân.

Lưu ý khi xây dựng chế độ ăn uống cho người ung thư phổi giai đoạn cuối

Khi chuẩn bị bữa ăn cho bệnh nhân ung thư gan, cần lưu ý một số yếu tố quan trọng:

• Giảm lượng muối và ăn nhạt: Người bệnh nên giới hạn lượng muối tiêu thụ trong ngày từ 2 – 4 gam. Việc thay thế các món ăn mặn bằng thực phẩm tươi tự nhiên, ít gia vị sẽ giúp hạn chế tình trạng giữ nước và giảm gánh nặng cho gan, đồng thời hỗ trợ quá trình hồi phục.
• Lựa chọn phương pháp chế biến nhẹ nhàng: Các món ăn được chế biến bằng phương pháp luộc, hấp sẽ nhẹ nhàng hơn và dễ tiêu hóa, tốt hơn rất nhiều so với các món chiên, xào sử dụng nhiều dầu mỡ. Bên cạnh đó, cần tránh các món ăn có gia vị cay, nóng để không làm tăng áp lực cho gan trong quá trình hoạt động.
• Tránh thực phẩm không quen thuộc hoặc dễ gây dị ứng: Do gan đang trong tình trạng yếu, bệnh nhân nên hạn chế ăn những thực phẩm mới lạ hoặc có nguy cơ gây dị ứng. Các thực phẩm này có thể làm suy giảm khả năng xử lý độc tố của gan, gây thêm căng thẳng cho cơ thể và làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Ung thư phổi giai đoạn cuối nên ăn gì và kiêng gì đã được giải đáp chi tiết trong bài viết ở trên. Chế độ ăn uống hợp lý là yếu tố quan trọng giúp bệnh nhân ung thư phổi giai đoạn cuối duy trì sức khỏe và hỗ trợ quá trình điều trị. Việc bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là rau xanh, hoa quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm chứa nhiều Omega-3 và Flavonoid sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch và làm giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh.